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»Darum schick ich Dir eilig die Frucht voll irdischer Süße« – Mit diesen Worten lässt Goethe Frau von Stein ein Körbchen voller Erdbeeren übersenden, denn sie galten als geradezu königliches Geschenk.

Wohl selten in der Gartengeschichte ist eine Pflanzenkultur wie die Edbeertreiberei so schnell verbreitet worden und von solchen Erfolgen gekrönt gewesen. In den königlichen Gärtnereien wie in den bescheidensten Bürgergärtchen, in Glaspalästen wie im kleinsten Mistbeetkästchen werden die Erdbeeren mit Erfolg gezüchtet. Die von den Hofgärtnern in Sanssouci in Töpfen gezogenen Erdbeeren teilten sich den Platz zunächst mit Ananas und Melonen bis sie in eigenen Erdbeerhäusern Unterkunft fanden.

Von Sagen und Märchen und der symbolischen Bedeutung der Erdbeeren wird ebenso zu lesen sein wie von der Erdbeere als Heilpflanze, die sogar den berühmten Botaniker Carl von Linné von der Gicht befreit haben soll.

Viele köstliche, historische wie moderne Rezepte verführen zum Erdbeergenuß.